PR
CALENDAR
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   
<< February 2018 >>
CATEGORIES
ARCHIVES
RECOMMEND
MOBILE
qrcode
イチゴ…
0
    昨日、美味しそうな真っ赤な苺をいただきました。
    あっ!あれを作ろう…



    紅白のいちご大福

    紅の方の色は…そう!kimidori farm のビーツパウダーなんです。
    きれいなピンクが出ます。
    | おごっつぉ | 20:39 | comments(0) | - | - |
    そろそろ食べ頃…
    0
      最初に始めた乾燥芋…
      いい感じになってきました。

      芋大好きなワンコのこむぎは、時々味見をさせてもらっています。
      美味しそうに食べているので、仕上がり上々。
      あと二日後くらいかな?ベストな味になるのは…
      | おごっつぉ | 20:47 | comments(0) | - | - |
      居酒屋メニュー?
      0
        たくさんあって消費に困るゴボウ…
        キンピラは飽きたし…

        そうだ!唐揚げにしよう!



        少し茹でてやわらかくしたゴボウに唐揚げ粉をまぶして。


        170℃の油できつね色になるまで揚げて…


        ちょっと味見…
        旨いじゃない!
        もう1つ あと1つ…
        味見でお腹がふくれてきました。食べすぎ!
        でも、もう1つ…
        | おごっつぉ | 16:28 | comments(0) | - | - |
        本日の乾燥芋…
        0
          今日のサツマイモは…「べにはるか」
          この、はるかチャンを昨日と同じように皮を剥いて蒸かして干して…






          美味しくなるのは1週間後くらいかな?


          あっ!昨日長野原に住んでいる長男からLINEが…
          川原湯温泉の湯かけ祭りに参加したらしく、写真が!
          見に行きたかったな〜。

          下帯姿は…寒げだ。
          | おごっつぉ | 17:13 | comments(0) | - | - |
          やっと作る気になったので…
          0
            自家用の乾燥芋(干し芋)を作るために、サツマイモを二種類栽培しました。
            今日はその一つ「シルクスイート」で乾燥芋作りを始めました。
            サツマイモは三重四重に皮を剥いて水にさらし…
            蒸かし器で5〜6時間蒸かします。





            白かった芋が黄色に…柔らか〜く。
            これを干して…美味く甘く変身。



            | おごっつぉ | 18:25 | comments(0) | - | - |
            ストーブの上…
            0
              先日花いんげんをいただいたので、今煮ています。

              弱火でコトコト コトコト…

              丁寧に丁寧に煮ます。
              コトコト コトコト
              | おごっつぉ | 20:06 | comments(0) | - | - |
              届いた届いた…
              0
                和歌山の農園からいろいろな柑橘類の箱が届きました。
                3週間位前に注文したものが、今収穫時期をむかえたので発送した…とのこと。

                みかんとポンカンを掛け合わせたものとか、江戸時代から栽培され続けているものとか…10種類ほどの詰め合わせです。
                いろいろ食べ比べるのが楽しみ!
                | おごっつぉ | 17:33 | comments(0) | - | - |
                小豆粥…
                0
                  小正月の15日…今朝は小豆粥。

                  一年の邪気を払い病気を除くと。

                  1月はいろいろな決まりごとがあって、忘れないようにするのが大変!

                  年が明けてから今日15日までは煮てはダメ!と祖母から教わっていました。
                  お正月におしるこが食べたかったら、暮れの内に小豆を煮ておくように…とも。
                  理由は…聞いておかなかったケド。

                  18日は初観音…赤飯かな?

                  次は20日…
                  朝えびす。
                  11月20日に帰ってきたえびす様が、この日に稼ぎに出かけるので送り出します。

                  けんちん汁作ります。
                  | おごっつぉ | 08:20 | comments(0) | - | - |
                  一味…
                  0
                    昨年末やろうと思っていて出来なかった一味唐辛子作りを、今日やっと出来ました。
                    うちの畑で栽培した「唐辛子」「鷹の爪」「島唐辛子」を乾燥させておきました。

                    表面を拭いて、唐辛子は種を除いて、他の二つは量が少ないので種ごと「万能製粉機−ひきっ粉−」で粉状に。






                    作業をしながら、うっかり手を目に!
                    痛っい〜!


                    自家用だけれど、辛い物好きの人には人気なんだな〜この唐辛子。
                    | おごっつぉ | 14:58 | comments(0) | - | - |
                    寒いので…
                    0
                      今日も寒いね〜!
                      空気が冷たい!
                      温かい物を食べたい…ので、
                      夕食は鍋焼うどんにします。




                      冷蔵庫に牡蠣があった!入れちゃえ!と、少しリッチ?に…
                      温まること間違いなし。
                      | おごっつぉ | 18:32 | comments(0) | - | - |
                      << | 2/41PAGES | >>