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大根…
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    先日、協力隊の菜規君に手伝ってもらって大根を採ってきました。
    冬に食べる為の保存用に、家の近くの畑の土の中に埋めておくのです。

    他に、切り干し大根を作ろうと準備中。


    炒め煮にすると旨い切り干し大根。
    冬の、冷たく乾いた空気で乾燥させます。
    | 四季の移り変わり | 23:00 | comments(2) | - | - |
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      | - | 23:00 | - | - | - |
      コメント
      yes、大根がなければまだまだありますよ。

      以前、給食で切り干し大根の炒め煮が出たとき、お日様の光を浴びて栄養たっぷり、おいしくなっているから食べようね…と言ったとき「眩しくって食えねーよ。」と、なかなか良い発想の園児がいましたよ~。
      | ゆっこさん | 2014/12/11 6:10 PM |
      切り干し大根、私も作ってみたいです!
      千切りにして、外へ干しておけば良いのですか?
      | やま | 2014/12/11 4:16 PM |
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