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あれも梅酒…これも梅酒…
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    先日知り合いから頂いた梅で、
    梅ジュース、梅酒始めました。

    梅酒は一般的なホワイトリカーに漬け込むもののほかに…
    ジン梅酒
    ウイスキー梅酒
    ブランデー梅酒
    を作ってみました。

    どんな味になるのか楽しみです。
    | おごっつぉ | 21:59 | comments(0) | - | - |
    ラッキョウ仕事…おしまい
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      下処理が面倒なラッキョウ…
      頑張って今日終了。
      甘酢漬けは、昨年漬けたのがまだまだあるので、今年は違う味に。

      赤じそ梅酢漬け
      ハチミツ漬け
      味噌漬け
      三種類漬けてみました。

      明日から少しずつ梅仕事始めます。
      明日終わらなかったときは…
      枝豆の収穫出荷準備が始まるので、夜なべ仕事になるのかな?

      頑張ろー。
      カリカリ梅
      梅酒
      | おごっつぉ | 20:09 | comments(0) | - | - |
      梅仕事…ラッキョウ仕事…
      0
        実家の父からラッキョウをもらいました。



        判形の先輩から梅を頂きました。


        ラッキョウ甘酢漬け、醤油漬け、味噌漬け、梅酢漬け
        …やってみようっと。

        梅…梅酒(焼酎、ウイスキー、ジン)いろいろやってみよう!

        梅もラッキョウも下準備に手間がかかるんだな。頑張ろー。
        | おごっつぉ | 19:45 | comments(0) | - | - |
        ホクホク…
        0


          我が家の坊っちゃんカボチャ…初なり。
          煮てみました。


          もう!ホクホクして旨い!!

          ちょっと収穫には早いかな?と思ったけれど、そんなことない!旨いです。
          | おごっつぉ | 07:02 | comments(0) | - | - |
          夏バテに効く…?
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            梅シロップ…
            作りました。




            冷凍した南高梅と氷砂糖で、梅のエキス出まくり!!
            水や炭酸水で割って飲みます。

            去年の7月…知り合いから梅を頂き、半分使って残りを冷凍して置き、いつか使おうと思って時が過ぎていました。

            梅は冷凍してから使うと梅エキスが出やすいらしいです。
            | おごっつぉ | 18:42 | comments(0) | - | - |
            揚げたて…あつあつ…ほくほく
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              今夜はコロッケにしましょう。

              ジャガイモを掘ってきて…
              今日は、挽き肉をたっぷり入れて。
              玉ねぎと、今朝採ったロマネスコも刻んで入れて。

              ちょっと早いけど…揚げたてを味わうため、夕御飯にいたします。
              頂きます。
              | おごっつぉ | 17:38 | comments(0) | - | - |
              私の夕御飯は…
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                友達から沖縄のお土産をもらいました。
                手もみの塩…
                ミネラルたっぷり!
                塩なのに…しょっぱい中に甘味みたいなのを感じて、うまいです。
                で、茹でたての新じゃがに付けてパクり!

                旨かった!
                明日はこの塩で塩むすび作って食べようかな?
                | おごっつぉ | 23:49 | comments(0) | - | - |
                ご馳走…?
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                  茗荷の畑に籾殻をたっぷり入れておいたら…みょうがたけの白い部分が長くなり、今美味しそうになっています。

                  刻んで味噌を混ぜたマヨネーズでいただきました。
                  シャキシャキして美味しかったです。
                  旬の味…
                  | おごっつぉ | 20:17 | comments(0) | - | - |
                  自前のピザがまで…
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                    昨日、千葉県から日帰りの農業体験の中学生が来ました。
                    昼食には、畑から玉葱、レタス、ブロッコリーを収穫してピザとサラダに。
                    ピザは、薪窯で手作りピザ作りを体験。


                    午後は、カリフラワーの畑への定植とトマトに灌水。

                    夜は宿舎の赤城青少年自然の家でキャンプファイアーだとか。群馬県を楽しんでいってほしいです。
                    | おごっつぉ | 05:40 | comments(0) | - | - |
                    米糠地獄…?
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                      掘ってきたタケノコを湯がいています。
                      米糠であくぬき。

                      グツグツ…グツグツ
                      ブクブク…ブクブク
                      熱そうな…ブクブク

                      筑前煮にでもしようか?
                      ブクブク…グツグツ
                      | おごっつぉ | 18:52 | comments(0) | - | - |
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