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ご馳走…?
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    茗荷の畑に籾殻をたっぷり入れておいたら…みょうがたけの白い部分が長くなり、今美味しそうになっています。

    刻んで味噌を混ぜたマヨネーズでいただきました。
    シャキシャキして美味しかったです。
    旬の味…
    | おごっつぉ | 20:17 | comments(0) | - | - |
    自前のピザがまで…
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      昨日、千葉県から日帰りの農業体験の中学生が来ました。
      昼食には、畑から玉葱、レタス、ブロッコリーを収穫してピザとサラダに。
      ピザは、薪窯で手作りピザ作りを体験。


      午後は、カリフラワーの畑への定植とトマトに灌水。

      夜は宿舎の赤城青少年自然の家でキャンプファイアーだとか。群馬県を楽しんでいってほしいです。
      | おごっつぉ | 05:40 | comments(0) | - | - |
      米糠地獄…?
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        掘ってきたタケノコを湯がいています。
        米糠であくぬき。

        グツグツ…グツグツ
        ブクブク…ブクブク
        熱そうな…ブクブク

        筑前煮にでもしようか?
        ブクブク…グツグツ
        | おごっつぉ | 18:52 | comments(0) | - | - |
        旨いもののためなら…
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          久しぶりにアップルパイを焼きました。
          作る工程が多く、手間のかかるお菓子ですが、食べ物に関しては気にならないんだな。

          旨い!

          明日は雨降りになりそう…
          何…美味しいもの作ろうかな?
          | おごっつぉ | 21:25 | comments(0) | - | - |
          たまには肉も…
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            ヒレカツ…揚げました。
            タケノコ、ワラビ、フキ、タラノメ…山菜も旨いけれど、たまには肉だって食べたくなります。

            名古屋の味噌ダレでいただきます。

            | おごっつぉ | 18:04 | comments(0) | - | - |
            明日のごちそうに…
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              午後、タケノコを掘ってきました。小さいけれど…いくつもニョキニョキ。
              明日のお客様に、タケノコご飯でおもてなししましょ!


              米ぬか入れて湯がいてあくぬきし、適当なサイズに切り準備。

              −季節の味わい−
              | おごっつぉ | 23:23 | comments(0) | - | - |
              昨日のワラビとタケノコで…
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                今朝、頑張って「山菜おこわ」を作りました。
                蒸し器を使って1時間余り…

                美味しくできたと、自分では思っています。

                ワラビとタケノコ…季節の味わい。
                旬を大切にしたいな〜と感じています。
                | おごっつぉ | 18:32 | comments(0) | - | - |
                あくぬき中…
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                  今日、蕨を採ってきました。

                  ただ今あくぬき中です。


                  タケノコがあるので、山菜おこわでも作りましょうかね?

                  それじゃ早速もち米を研いで、水に浸しておこう!
                  | おごっつぉ | 17:56 | comments(0) | - | - |
                  山菜…ばんざい…
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                    知り合いからコシアブラを頂きました。
                    これは天ぷら!


                    蕨を採ってきました。
                    これはおひたし…

                    山から山椒を摘んできました。

                    きれいに下ごしらえして、佃煮と山椒飯に…

                    行者にんにくは…

                    醤油漬けにでもしましょう。

                    明日は、お客様とウドとか葉ワサビとか採りに行こうかな?
                    | おごっつぉ | 17:39 | comments(0) | - | - |
                    雨後の竹の子…
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                      先日雨が降りました。

                      筍が顔を出しました。



                      小さいけれど、美味しく頂きましょう!
                      | おごっつぉ | 21:07 | comments(0) | - | - |
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